Cách làm kẹo trái cây cứng hương vị dâu tây siêu ngon

Không cần phải mua ngoài cửa hàng, chỉ vài bước đơn giản bạn cũng có thể có kẹo trái cây cứng siêu ngon ngay tại nhà của mình rồi đấy! Để DaLat Foods bật mí cho bạn cách làm kẹo trái cây cứng hương vị dâu tây cực kì đơn giản mà siêu ngon nha. Đảm bảo bạn sẽ nghiện ngay đó. Cùng khám phá cách làm thôi nào.

Tại sao các bạn trẻ lại thích ăn kẹo trái cây cứng?

Trước khi tìm hiểu về cách làm kẹo trái cây cứng như thế nào? Thì hãy cùng mình tìm hiểu lý do vì sao mọi người lại thích ăn kẹo trái cây cứng đến thế trước nha.

✅Hương Vị Đa Dạng và Hấp Dẫn: Kẹo trái cây cứng có nhiều hương vị khác nhau như dâu tây, cam, chanh, táo, và nho. Hương vị ngọt ngào và thơm ngon dễ dàng chinh phục vị giác của các bạn trẻ.

✅Màu Sắc Bắt Mắt: Với màu sắc rực rỡ và bắt mắt, kẹo trái cây cứng không chỉ hấp dẫn vị giác mà còn thu hút ánh nhìn, khiến các bạn trẻ không thể cưỡng lại.

✅Tiện Lợi và Dễ Mang Theo: Kẹo trái cây cứng nhỏ gọn, dễ dàng bỏ túi và mang theo bất cứ đâu, từ trường học, công viên đến rạp chiếu phim. Điều này giúp các bạn trẻ có thể thưởng thức bất kỳ lúc nào họ muốn.

✅Giúp Tạo Cảm Giác Thư Giãn: Nhấm nháp kẹo trái cây cứng có thể giúp giảm căng thẳng và tạo cảm giác thư giãn. Hương vị ngọt ngào và kết cấu giòn tan làm cho tâm trạng trở nên vui vẻ hơn.

✅Giá Thành Hợp Lý: Kẹo trái cây cứng thường có giá cả phải chăng, phù hợp với túi tiền của học sinh, sinh viên. Điều này giúp nó trở thành một lựa chọn phổ biến khi muốn tìm kiếm một món ăn vặt.

Cách làm kẹo trái cây cứng hương vị dâu tây

Kẹo trái cây là 1 món ăn vặt được rất nhiều bạn trẻ yêu thích bởi hương vị ngọt ngào của nó đem lại. Không cần phải là một đầu bếp chuyên nghiệp, chỉ với những nguyên liệu dễ tìm và chút kiên nhẫn, bạn sẽ tạo ra những viên kẹo ngọt ngào, thơm lừng vị dâu tây mà ai cũng mê mẩn. Để có cách làm kẹo trái cây cứng siêu ngon thì đầu tiên bạn cần chuẩn những thứ sau nhé.

Nguyên liệu dụng cụ cần chuẩn bị trước khi làm

Để làm được viên kẹo trái cây cứng hương vị dâu thơm ngon thì bước chọn nguyên liệu và chuẩn bị dụng cụ rất quan trọng mà bạn cần nên biết.

Nguyên Liệu:

• 1 chén đường cát
• 1/2 chén siro dâu tây
• 1/4 chén nước
• 1 muỗng cà phê tinh chất dâu tây
• 1/4 muỗng cà phê màu thực phẩm đỏ (tuỳ chọn)
• Khuôn kẹo (nếu có)

Dụng Cụ:

• Nồi nhỏ
• Muỗng gỗ
• Nhiệt kế đo kẹo
• Giấy nến hoặc tấm silicone chống dính

Cách làm kẹo trái cây cứng đơn giản chỉ 6 bước

Với những nguyên liệu và dụng cụ sẵn bạn chuẩn bị trên rồi thì việc của bạn giờ đây chỉ cần áp dụng theo 6 bước đơn giản này là sẽ thanh công món kẹo trái cây cứng hương vị dâu tây.

Bước 1: Chuẩn bị khuôn kẹo: Nếu bạn sử dụng khuôn kẹo, hãy thoa một lớp mỏng dầu ăn lên khuôn để kẹo không dính. Nếu không có khuôn, bạn có thể dùng giấy nến hoặc tấm silicone chống dính.

Bước 2: Nấu hỗn hợp đường: Cho đường cát, siro ngô và nước vào nồi nhỏ. Sau đó khuấy đều và đun hỗn hợp trên lửa vừa. Rồi khi hỗn hợp bắt đầu sôi, ngừng khuấy và gắn nhiệt kế đo kẹo vào nồi.

Bước 3: Đun đến nhiệt độ mong muốn: Tiếp tục đun cho đến khi nhiệt độ đạt khoảng 150°C (302°F). Đây là giai đoạn “hard crack” của kẹo. Lưu ý hỗn hợp rất nóng, cẩn thận tránh bị bỏng.

Bước 4: Thêm hương vị mà màu sắc: Khi hỗn hợp đạt nhiệt độ mong muốn, tắt bếp và nhấc nồi ra khỏi lửa. Nhanh chóng thêm tinh chất dâu tây và màu thực phẩm (nếu sử dụng) và khuấy đều để hỗn hợp hoà quyện.

Bước 5: Đổ kẹo vào khuôn: Đổ hỗn hợp kẹo vào khuôn đã chuẩn bị hoặc tạo thành các hình dạng nhỏ trên giấy nến hoặc tấm silicone chống dính. Sau đó để kẹo nguội hoàn toàn và cứng lại.

Bước 6: Hoàn thành sản phẩm: Đây là bước cuối cùng sau khi kẹo đã nguội và cứng, gỡ kẹo ra khỏi khuôn hoặc giấy nến. Và bảo quản kẹo trong hộp kín để giữ kẹo luôn giòn và thơm ngon.

Bạn chỉ cần áp dụng 6 bước trên là bạn đã thành công trong cách làm kẹo trái cây cứng hương vị dâu tây tuyệt vời tại chính căn nhà của mình rồi. Lưu ngay các bước lại và cùng thực hiện thôi nào.

Xem thêm: Cách làm kẹo trái cây cho bé tại nhà cực ngon và bổ dưỡng 

Lưu ý khi làm kẹo trái cây cứng

Để có được món kẹo trái cây ngon các bạn cũng cần có những lưu ý đặc biệt dưới đây:

• Đo Nhiệt Độ Chính Xác: Sử dụng nhiệt kế đo kẹo để theo dõi nhiệt độ chính xác. Kẹo thường đạt độ “hard crack” ở khoảng 150°C (302°F). Đo đúng nhiệt độ giúp kẹo không bị mềm hoặc cháy.
• Chuẩn Bị Khuôn và Dụng Cụ: Đảm bảo khuôn kẹo hoặc bề mặt đổ kẹo được thoa dầu ăn hoặc sử dụng giấy nến để kẹo không bị dính.
• Khuấy Đều và Đúng Lúc: Khi hỗn hợp đường sôi, không khuấy nhiều lần, chỉ khuấy đều ban đầu để đường tan hết. Sau khi hỗn hợp sôi, không khuấy nữa để tránh kẹo bị kết tinh.
• Thêm Hương Vị và Màu Sắc: Thêm tinh chất dâu tây và màu thực phẩm khi hỗn hợp vừa đạt nhiệt độ cần thiết. Khuấy nhanh tay để các thành phần hoà quyện đều.

=>Bạn nên lưu ý 1 vài điều trên để cách làm kẹo trái cây cứng hương vị dâu tây sẽ trở nên chuẩn quy cách chuẩn vị nhất nhé.

Kết luận

Cách làm kẹo dâu tây cứng hương vị dâu tây thật đơn giản đúng không nào? Chỉ với 6 bước thôi bạn đã làm được món vừa ngon mà vừa tiết kiệm ngay tại gian bếp nhà mình. Hãy chia sẻ công thức này với mọi người nữa nhé. Nếu bạn muốn biết thêm nhiều mẹo về thế giới đồ ăn thì hãy theo dõi DaLat Foods để biết thêm nhiều thông tin thú vị nữa nha.

“𝑫𝒂𝑳𝒂𝒕 𝑭𝒐𝒐𝒅𝒔 – 𝑵𝒈𝒐𝒏 𝒕𝒐̛́𝒊 𝒑𝒉𝒖́𝒕 𝒄𝒖𝒐̂́𝒊 𝒄𝒖̀𝒏𝒈”

Website: Dalatfoods.com

Facebook: DaLat Foods

Hotline: 0382 299 400

 Địa chỉ: Ngõ 20 Đường Mỹ Đình, Nam Từ Liêm, Hà Nội