Mách mẹ cách làm khô gà lá chanh cho bé giàu dinh dưỡng

Khô gà lá chanh là món ăn vặt hấp dẫn và bổ dưỡng, phù hợp với cả trẻ nhỏ. Để có món ăn vặt thơm ngon cho bé các mẹ thử áp dụng cách làm khô gà lá chanh cho bé dưới đây, đảm bảo các bé không thèm ăn những đồ ăn vặt bên ngoài nữa. Cùng DaLat Foods khám phá cách làm khô gà siêu ngon và bổ dưỡng này nhé!!!

Dinh dưỡng có trong khô gà lá chanh

Cách làm khô gà lá chanh cho bé 4 bước

Các mẹ có tin không chỉ 4 bước đơn giản tại nhà thôi cũng đã làm được món ăn vặt khô gà lá chanh mà cả bé và mẹ đều thích rồi đó. Đầu tiên các mẹ cần chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ sau:

Nguyên Liệu: Ức gà, lá chanh, sả, gừng, hành tím, dầu hào, đường, hạt nêm, muối, bột nghệ

Dụng cụ: Nồi chiên không dầu hoặc chảo

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu trước khi làm

Bắt đầu bằng cách rửa sạch ức gà, sau đó luộc chín với sả và gừng để loại bỏ mùi hôi. Sau khi gà đã chín, để nguội và xé thành sợi nhỏ phù hợp cho bé ăn. Lá chanh rửa sạch, thái sợi nhỏ, hành tím bóc vỏ và băm nhuyễn.

Bước 2: Ướp xào và nêm nếm gia vị cho gà

Khô gà lá chanh là món ăn vặt siêu ngon cho bé, nhưng để nó tuyệt vời nhất thì ở bước 2 này các mẹ phải trộn đều gà đã xé với bột nghệ, đường, nước mắm, hạt nêm, dầu hào và hành tím băm nhuyễn. Để gà thấm gia vị trong khoảng 15-20 phút, đảm bảo gia vị thấm đều vào từng sợi gà.

Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, phi thơm hành tím và sả băm nhuyễn. Sau đó, cho gà đã ướp vào xào đều cho đến khi gà săn lại và gia vị thấm đều. Thêm lá chanh vào xào cùng đến khi mùi thơm của lá chanh lan tỏa thì tắt bếp.

Lưu ý: Vì đây là món ăn vặt dành cho bé nên các mẹ hãy chú ý cách điều chỉnh gia vị để phù hợp với bé hơn.

• Giảm lượng muối, đường và nước mắm để món ăn nhẹ nhàng hơn.
• Tránh sử dụng ớt hoặc bột ớt để món ăn không bị cay.
• Có thể thêm một chút mật ong thay vì đường để món ăn ngọt dịu và bổ dưỡng hơn.

Bước 3: Tiến hành làm khô gà lá chanh cho bé

Trải đều gà đã xào vào nồi chiên không dầu, sấy khô ở nhiệt độ 100 độ C trong khoảng 30-40 phút. Nếu không có nồi chiên, bạn có thể dùng chảo không dính, đảo đều tay ở lửa nhỏ cho đến khi gà khô lại. Nhớ đảo đều tay để gà không bị cháy và khô đều.

Lưu ý: Các mẹ hãy để ý nhiệt độ để tăng giảm cho phù hợp nhất, đối với bé thì thớ gà mềm 1 chút sẽ giúp bé dễ ăn hơn và cũng dễ tiêu hoá hơn.

Bước 4: Hoàn thiện thành phẩm khô gà lá chanh

Khi gà đã khô và giòn, để nguội hoàn toàn rồi bảo quản trong hộp kín hoặc túi zip để giữ được độ giòn và hương vị.

Vậy là chỉ với 4 bước đơn giản thôi các mẹ đã có cách làm khô gà lá chanh cho bé vừa ngon mà lại giàu dinh dưỡng rồi. Các mẹ hãy thử áp dụng và chia sẽ bí quyết này với mọi người nữa nhé.

Xem thêm: Làm khô gà lá chanh bằng nồi cơm điện đảm bảo thành công

Cách làm khô gà lá chanh cho bé để giữ được lâu