Hướng dẫn làm khoai lang sấy dẻo với 4 cách cực dễ tại nhà

Khoai lang sấy dẻo không chỉ là món ăn vặt ngon mà còn bổ dưỡng, dễ làm ngay tại nhà. Trong bài viết này, DaLat Foods sẽ hướng dẫn làm khoai lang sấy dẻo với 4 cách đơn giản, đảm bảo thành công ngay từ lần thử đầu tiên. Hãy cùng khám phá và thực hiện nhé!

Tác dụng của khoai lang sấy dẻo 

Hiện nay có rất nhiều bạn đang tìm kiếm cách làm khoai lang sấy dẻo. Cùng DaLat Foods hướng dẫn làm khoai lang sấy dẻo cực kì đơn giản mà lại mang được rất nhiều lợi ích từ khoai lang sấy dẻo đến cho bạn. Dưới đây là 1 số công dụng nổi trội của xoài sấy dẻo.

✅Khoai lang sấy dẻo là nguồn cung cấp carbohydrate lành mạnh, giúp cung cấp năng lượng mà không gây tăng cân. Tiêu thụ khoai lang sấy dẻo giúp bạn cảm thấy no lâu, giảm cảm giác thèm ăn và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

✅Bên cạnh đó, khoai lang sấy dẻo chứa nhiều chất xơ, tốt cho hệ tiêu hóa. Chất xơ giúp duy trì sự khỏe mạnh của đường ruột, ngăn ngừa táo bón và giảm nguy cơ mắc các bệnh tiêu hóa.

✅Ngoài ra, khoai lang sấy dẻo giàu vitamin và khoáng chất cần thiết như vitamin A, C, kali và mangan. Vitamin A tốt cho mắt, vitamin C hỗ trợ làm đẹp da, còn kali và mangan giúp cân bằng điện giải và chuyển hóa năng lượng.

✅Hơn nữa, khoai lang sấy dẻo chứa chất chống oxy hóa như beta-carotene, bảo vệ tế bào khỏi gốc tự do. Điều này giúp giảm nguy cơ mắc bệnh mạn tính và làm chậm quá trình lão hóa, duy trì sức khỏe và tuổi thọ.

✅Cuối cùng, khoai lang sấy dẻo là lựa chọn ăn vặt lành mạnh thay thế cho đồ ngọt và snack nhiều đường, dầu mỡ. Khoai lang sấy dẻo là một đồ ăn tốt cho sức khoẻ mà các bạn nên thưởng thức

Hướng dẫn làm khoai lang sấy dẻo với 4 cách siêu dễ

Ngay tại căn bếp của gia đình bạn, bạn cũng có thể làm được món khoai lang sấy dẻo thơm ngon bổ dưỡng vừa tốt cho sức khỏe mà lại vừa tiết kiệm cho chính bạn. Sau đây là 4 cách mà DaLat Foods hướng dẫn bạn làm khoai lang sấy dẻo vô cùng đơn giản và tiên lợi. Hãy thử xem cách nào hợp với bạn nhất nhé.

Hướng dẫn làm khoai lang sấy dẻo bằng lò nướng/lò chiên không dầu

Làm khoai lang sấy bằng lò nướng hay làm khoai lang sấy bằng nồi chiên không dầu là cách được nhiều chị em nội trợ áp dụng. Nhờ tính năng của lò nướng, bạn có thể làm khoai lang sấy mật ong, khoai lang sấy dẻo,…và nhiều món khác. Sau đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn quy trình làm khoai lang sấy dẻo – một trong những món khoai lang sấy được yêu thích nhất. 

Để làm khoai lang sấy dẻo bằng lò nướng bạn cần phải chuẩn bị sẵn nguyên liệu và một số dụng cụ sau.

Nguyên liệu: 

• Khoai lang: 500g ( Bạn nên lựa chọn khoai lang mật của Đà Lạt sẽ giúp cho miếng khoai của bạn dẻo, thơm và có màu sắc bắt mắt hơn)
• Đường
• Muối. 

Dụng cụ: 

• Lò nướng/lò chiên không dầu
• 1 chiếc chậu
• Rổ, giấy bạc, giấy nướng, vỉ nướng…

Các bước làm khoai lang sấy dẻo bằng lò nướng: 

👉 Bước 1: Sơ chế khoai lang

• Đầu tiên bạn rửa sạch khoai lang, cắt 2 đầu mấu của khoai
• Ngâm khoai lang vào nước muối loãng khoảng 15-20 phút để loại bỏ bớt tinh bột và giúp khoai không bị thâm.
• Vớt khoai lang và rửa lại bằng nước sạch.

👉 Bước 2: Làm chín khoai.

• Bạn có thể bạn đi hấp cách thuỷ nếu nhà bạn có nồi hấp hoặc nồi cơm điện. Hoặc có thể luộc trực tiếp trên nồi đợi cho đến khi khoai chín. (Ưu tiên hấp cách thuỷ hơn vì nó sẽ giữ được hết hương vị, độ ngọt của khoai).
• Vớt khoai ra để nguội và sau đó bạn cắt lát mỏng 0,3-0,5cm theo chiều dọc.

👉 Bước 3: Sấy khoai bằng lò nướng.

• Bạn lót giấy bạc hoặc giấy nướng lót xuống khay nướng và xếp đều miếng khoai đã cắt lên trên.
• Bạn để nhiệt độ 100 độ C trong khoảng 2 tiếng.

👉 Bước 4: Lấy thành phẩm ra khỏi lò nướng

• Lúc này bạn lấy khoai ra đặt lên vỉ nướng đợi nguội rồi thưởng thức những miếng khoai vàng óng ả thơm ngon.
• Nếu khoai vẫn còn bạn nên bảo quản vào hộp đậy kín lại.

Các bước làm khoai lang sấy dẻo bằng nồi chiên không dầu.

Tương tự với cách làm khoai lang sấy dẻo bằng lò nướng thì với nồi chiên không dầu bạn cũng áp dụng đúng nguyên liệu, công cụ và các bước trên. Lưu ý nhỏ đó là ở bước 3 đối với nồi chiên không dầu bạn nên để nhiệt độ 120 độ C. Để khoảng 3-4 tiếng.

Như vậy, chỉ với 4 bước đơn giản thôi bạn đã có ngay được món khoai lang sấy dẻo bằng lò nướng hay nồi chiên không dầu thơm ngon bổ dưỡng ngay tại nhà mình rồi. Hãy thử áp dụng ngay nhé.

Hướng dẫn làm khoai lang sấy dẻo bằng lò vi sóng

Làm khoai lang sấy dẻo bằng lò vi sóng cũng siêu đơn giản, siêu tiện. Cách làm khoai lang sấy bằng lò vi sóng như sau: 

Nguyên liệu:

Khoai lang: 1-3 củ tuỳ vào số lượng bạn muốn làm, đường, muối, bột hương thảo.

Dụng cụ: 

1 chiếc lò vi sóng, dao bào, đĩa chuyên dụng cho lò vi sóng

Các bước tiến hành làm khoai lang sấy bằng lò vi sóng như sau:

👉 Bước 1: Sơ chế khoai lang

• Đầu tiên bạn rửa sạch khoai lang, cắt 2 đầu mấu của khoai.
• Có thể bạn cắt lát thành miếng ngâm với nước muối để khoai bớt nhựa.
• Vớt khoai lang và rửa lại bằng nước sạch.

👉 Bước 2: Cắt khoai thành từng lát mỏng

• Bạn sử dụng dụng cụ bào để cắt khoai thành những miếng mỏng và đều nhau. 

👉 Bước 3: Tẩm ướp gia vị

• Bạn cho miếng giấy nến đặt lên chốc đĩa rồi thoa 1 lớp mỏng dầu ăn bên trên để đặt từng miếng khoai lát mỏng ở bước 2 lên chốc.
• Rắc ¼ muỗng cà phê đường,¼ muỗng muối, ¼ muỗng bột hương thảo lên bề mặt của khoai.

👉 Bước 4: Sấy khoai bằng lò vi sóng

• Bạn cho vào lò vi sóng nhiệt độ (khoảng 300-400W) trong vòng 4 phút sau đó bạn nếm thử nếu vẫn chưa đủ độ dẻo bạn có thể để thêm 15-30 giây nữa.

👉 Bước 5 Lấy thành phẩm khỏi lò vi sóng

• Đây là bước cuối cùng trong quy trình làm khoai lang sấy bằng lò nướng. Sau khi lấy khoai ra bạn để nguội và thưởng thức nó. Nếu không ăn hết hãy cho vào hộp đậy kín để bảo quản.

Như vậy, DaLat Foods đã hướng dẫn làm khoai lang sấy dẻo bằng lò vi sóng rồi với 5 bước cực kì đơn gairn mà ai cũng có thể làm được. Các bạn hãy thử áp dụng để có món khoai lang sấy dẻo thơm ngon nhé.

Xem thêm: Khoai lang sấy mật ong bao nhiêu calo? Gợi ý cách ăn không béo 

Hướng dẫn làm khoai lang sấy dẻo bằng máy sấy

Ngoài các dụng cụ ở trên, bạn cũng có thể sử dụng máy sấy để làm khoai lang sấy dẻo. Lưu ngay công thức dưới đấy để thử áp dụng thôi nào.

Nguyên liệu:

 Khoai lang tuỳ số lượng bạn muốn, muối, đường

Dụng cụ:

 Máy sấy thực phẩm, dao, thớt, bát, khay

Các bước thực hiện khoai sấy dẻo bằng máy sấy:

👉 Bước 1: Sơ chế khoai

• Giống với bước 1 của hướng dẫn làm khoai sấy dẻo bằng lò nướng. Bạn cũng cần làm sạch khoai và cắt ra thành lát mỏng.

👉 Bước 2: Cắt khoai thành từng lát mỏng

• Bạn sử dụng dụng cụ bào để cắt khoai thành những miếng mỏng và đều nhau. 

👉 Bước 3: Tẩm ướp gia vị cho khoai

• Bạn có thể ướp đường lên miếng khoai và để trong vòng 10 phút để ngấm.
• Xếp lát khoai lên khay sấy của máy sấy thực phẩm, không để các lát chồng lên nhau để đảm bảo khoai chín đều.

👉 Bước 4: Tiến hành sấy khoai

• Đặt nhiệt độ máy sấy ở khoảng 55-65°C. Sấy khoai trong khoảng 6-8 giờ, kiểm tra định kỳ và lật khoai nếu cần để đảm bảo khoai khô đều.

Như vậy, DaLat Foods hướng dẫn làm khoai lang sấy dẻo bằng máy sấy với 4 bước đơn giản đúng không nào. Hãy thử áp dụng ngay nhé.

Hướng dẫn làm khoai lang sấy dẻo phơi nắng trực tiếp

Rất nhiều bạn muốn tự làm khoai lang sấy dẻo tại nhà, nhưng lại không có các dụng cụ chuyên dụng như lò nướng, lò vi sóng, nồi chiên không dầu hay máy sấy. Tuy nhiên, bạn đừng lo lắng bởi vẫn có cách làm khoai lang sấy không cần lò nướng hay các dụng cụ như trên, đó là phơi trực tiếp dưới ánh nắng mặt trời. 

Về nguyên liệu và dụng cụ thì các bạn chuẩn bị giống như cách làm khoai sấy dẻo bằng lò vi sóng nhé. Sau đây là các bước thực hiện.

👉 Bước 1: Sơ chế khoai trước khi làm

• Rửa sạch khoai, để khô sau đó cắt ra từng miếng mỏng.

👉 Bước 2: Phơi nắng khoai

• Trước khi phơi để khoai có độ dẻo và mềm hơn bạn có thể phết 1 lớp dầu ăn rồi xếp đều lên khay. 
• Phơi khoai dưới ánh nắng mặt trời trong khoảng 3-5 ngày, tùy vào điều kiện thời tiết và độ dày của lát khoai.

👉 Bước 3: Làm nguội và bảo quản

• Sau khi khoai đã sấy khô và có độ dẻo mong muốn, để khoai nguội hoàn toàn.
• Bảo quản khoai lang sấy dẻo trong hũ kín hoặc túi zip để giữ được độ dẻo và hương vị. 

Như vậy, với hướng dẫn làm khoai lang sấy dẻo không cần lò nướng hay các máy móc, dụng cụ chuyên dụng cực kì đơn giản và dễ làm. Áp dụng các bước trên, bạn có thể làm thành công món khoai lang sấy dẻo ngay từ lần đầu tiên. 

Mẹo bảo quản khoai lang sấy dẻo được lâu dài 

Ngoài việc hướng dẫn làm khoai lang sấy dẻo cực đơn giản và nhanh chóng với 4 cách trên. Thì DaLat Foods cũng bật mí cho bạn những mẹo nhỏ trong cách lưu trữ sẽ giúp bạn tận hưởng món ăn này trong thời gian dài mà không lo mất đi độ dẻo và ngon miệng. 

✔️ Đảm bảo khoai sấy hoàn toàn khô: Khoai lang sấy dẻo cần được sấy khô hoàn toàn trước khi bảo quản. Nếu khoai còn ẩm, nó dễ bị mốc và hỏng.

✔️ Sử dụng túi hút chân không: Đặt khoai lang sấy dẻo vào túi hút chân không và hút hết không khí ra ngoài. Việc này giúp kéo dài thời gian bảo quản và ngăn chặn vi khuẩn phát triển.

✔️ Bảo quản trong hũ kín: Dùng hũ thủy tinh hoặc hũ nhựa có nắp đậy kín. Điều này giúp bảo vệ khoai khỏi không khí ẩm và côn trùng.

✔️ Tránh ánh nắng trực tiếp: Để hũ hoặc túi khoai lang sấy dẻo ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp. Ánh nắng có thể làm giảm chất lượng và độ ngon của khoai.

✔️ Kiểm tra định kỳ: Kiểm tra khoai lang sấy dẻo định kỳ để phát hiện sớm các dấu hiệu mốc hoặc hỏng và xử lý kịp thời.

✔️Sử dụng gói hút ẩm: Đặt vài gói hút ẩm vào hũ hoặc túi bảo quản để kiểm soát độ ẩm và giữ khoai luôn khô ráo.

Kết luận

Với 4 cách hướng dẫn làm khoai lang sấy dẻo đơn giản tại nhà, bạn có thể tự tay chế biến món ăn vặt lành mạnh và ngon miệng.Chúc bạn thành công với món ăn vặt đầy thơm ngon, dinh dưỡng này ngay từ lần làm đầu tiên nhé. Các bạn hãy Follow DaLat Foods để biết thêm nhiều thông tin thú vị nhé!!!

“𝑫𝒂𝑳𝒂𝒕 𝑭𝒐𝒐𝒅𝒔 – 𝑵𝒈𝒐𝒏 𝒕𝒐̛́𝒊 𝒑𝒉𝒖́𝒕 𝒄𝒖𝒐̂́𝒊 𝒄𝒖̀𝒏𝒈”

Trang web : Dalatfoods.com

Facebook:  Thực phẩm Đà Lạt

Đường dây nóng:  0382 299 400

 Địa chỉ: Ngõ 20 Đường Mỹ Đình, Nam Từ Liêm, Hà Nội