Khoai lang sấy mật ong cách làm chỉ 5 bước vừa nhanh lại dễ

Với khoai lang sấy mật ong cách làm cực kì đơn giản và ngon miệng đang thu hút sự quan tâm của nhiều người. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể làm thành công ngay từ lần đầu tiên. Vậy nên, trong bài viết dưới đây, Dalat Foods sẽ hướng dẫn bạn 4 bước làm món ăn vặt đầy hấp dẫn này. Cùng tìm hiểu ngay để có được món ăn tuyệt vời này nhé!

Khoai lang sấy mật ong là gì? 

Với khoai lang sấy mật ong cách làm rất đơn giản. Đây là món ăn nhẹ được làm từ khoai lang cắt lát mỏng, sau đó được sấy khô và phủ lên một lớp mật ong. Quá trình sấy giúp khoai lang giữ được độ giòn, trong khi mật ong tạo ra vị ngọt tự nhiên và hương thơm đặc trưng. 

Khoai lang sấy mật ong có nhiều công dụng hữu ích cho sức khỏe. Nó cung cấp năng lượng nhanh chóng nhờ lượng đường tự nhiên và carbohydrate, hỗ trợ tiêu hóa với chất xơ, và tăng cường hệ miễn dịch nhờ vitamin và tính kháng khuẩn của mật ong. Món ăn này cũng cải thiện sức khỏe tim mạch, giúp quản lý cân nặng, làm đẹp da, và cải thiện thị lực cực tốt. 

Khoai lang sấy mật ong được dùng với mục đích gì? 

Trước khi tìm hiểu khoai lang sấy mật ong cách làm như thế nào, cùng khám phá xem món ăn vặt này có thể sử dụng để làm gì vào các mục đích gì trong nội dung sau đây: 

• Làm món ăn vặt: Khoai lang sấy mật ong là một lựa chọn tuyệt vời cho các bữa ăn nhẹ, giúp cung cấp năng lượng và dưỡng chất mà không quá nhiều calo.
• Thêm vào bữa sáng: Bạn có thể thêm khoai lang sấy mật ong vào sữa chua, ngũ cốc hoặc cháo để tăng thêm hương vị và độ giòn.
• Làm quà tặng: Với hình thức bắt mắt và hương vị thơm ngon, khoai lang sấy mật ong là món quà ý nghĩa và độc đáo cho bạn bè và người thân.
• Dùng trong nấu ăn: Khoai lang sấy mật ong có thể được dùng để trang trí món ăn hoặc làm nguyên liệu cho các món tráng miệng và bánh.
• Bổ sung năng lượng: Đây là lựa chọn lý tưởng cho những người cần bổ sung năng lượng nhanh chóng, chẳng hạn như vận động viên hoặc người làm việc nặng.
• Thay thế đồ ngọt truyền thống: Đối với những người muốn giảm đường và chất béo trong khẩu phần ăn, khoai lang sấy mật ong là một thay thế lành mạnh cho các loại kẹo và bánh ngọt.

Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị 

Để làm khoai lang sấy mật ong tại nhà, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu và dụng cụ sau:

Nguyên liệu: 

• Khoai lang: 500g
• Mật ong: 3-4 muỗng canh
• Muối: 1/2 muỗng cà phê
• Nước: đủ để hấp hoặc luộc khoai

Dụng cụ: 

• Lò nướng/ máy sấy thực phẩm/ nồi chiên không dầu/ chảo (Tùy vào dụng cụ mà nhà bạn có) 
• Dao 
• Thớt 
• Bát to 

Khoai lang sấy mật ong cách làm nhanh chỉ với 4 bước 

Khoai lang sấy mật ong cách làm cực kì đơn giản và nhanh chóng. Chỉ với 4 bước mà Dalat Foods hướng dẫn dưới đây là bạn có thể làm thành công món ăn vặt này ngay từ lần đầu tiên: 

Bước 1: Chọn và chuẩn bị khoai lang

Đầu tiên, lựa chọn những củ khoai lang tươi mọng, có vỏ trắng và không có dấu hiệu mốc meo. Sau đó, rửa sạch khoai lang dưới vòi nước để loại bỏ bụi bẩn và cặn bẩn. Tiếp theo, bạn lột vỏ khoai lang để chuẩn bị cho bước tiếp theo.

Bước 2: Cắt khoai lang thành miếng 

Sau khi đã lột vỏ, bạn cắt khoai lang thành những lát dày khoảng 0,5cm. Nếu muốn hình dáng hấp dẫn hơn, bạn có thể sử dụng khuôn để ép hình và cắt khoai theo đó. Đảm bảo cắt đều để khi nấu chín, khoai lang có cùng độ mềm mại và giòn.

Bước 3: Làm mật ong để trộn với khoai lang 

Để chuẩn bị mật ong cho món khoai lang này, bạn trộn mật ong với nước theo tỉ lệ 1:4. Sau đó, đun lên bếp đến khi sôi và khuấy đều để tan mật ong vào nước. Quá trình này giúp mật ong hòa tan đều và trở thành lớp phủ thơm ngon trên khoai lang sau khi nấu.

Bước 4: Trộn khoai lang với mật ong 

Tiếp theo, bạn đưa khoai lang đã chuẩn bị vào nồi và đổ mật ong đã làm sẵn vào. Trong quá trình nấu, bạn có thể thêm một chút muối và một ít lá bạc hà để làm giàu hương vị cho món ăn. Đợi cho đến khi khoai lang mềm, bạn có thể tắt bếp và để nguội trước khi tiếp tục bước cuối cùng.

Bước 5: Sấy khoai lang bằng lò nướng/ nồi chiên không dầu/ chảo

Sau khi khoai đã nguội, bạn lấy ra để ráo nước. Tiếp theo, bạn sắp xếp khoai lang lên khay của lò sấy hoặc khay nướng hoặc nồi chiên không dầu. Sấy khoai lang ở nhiệt độ khoảng 60-70 độ C trong khoảng thời gian từ 10 đến 12 giờ. Đảm bảo không sấy quá lâu hay ở nhiệt độ cao để giữ được hương vị và dinh dưỡng của khoai lang.

Xem thêm: Hướng dẫn làm khoai lang sấy dẻo với 5 cách cực dễ tại nhà 

Mẹo làm khoai lang sấy mật ong vàng tươi, giòn tan 

Nếu bạn muốn giữ màu vàng tươi và độ giòn tan, thơm ngon của khoai lang sấy mật ong cách làm rất đơn giản. Bạn chỉ cần áp dụng các mẹo sau đây của chúng tôi: 

• Lựa chọn những củ khoai lang tươi ngon, không có dấu hiệu mốc meo hay thâm sâu.
• Sau khi lột vỏ khoai lang, cắt chúng thành những lát có độ dày khoảng 0,5cm để đảm bảo sự đồng đều trong quá trình sấy.
• Hạn chế sử dụng quá nhiều mật ong khi nấu, để tránh làm cho khoai lang quá ngọt và không giữ được độ giòn khi sấy.
• Sấy khoai lang ở nhiệt độ từ 60-70 độ C trong khoảng thời gian từ 10 đến 12 giờ, nhằm bảo tồn hương vị và giữ lại các chất dinh dưỡng quan trọng của khoai lang.

Kinh nghiệm bảo quản khoai lang sấy mật ong giòn lâu

Việc bảo quản khoai lang sấy mật ong cách làm không có gì khó khăn. Một số kinh nghiệm trong việc bảo quản món ăn vặt này mà bạn có thể áp dụng ngay sau khi tự làm tại nhà là:  

• Đảm bảo khoai lang khô hoàn toàn: Sau khi sấy xong, đợi khoai lang nguội hoàn toàn và chắc chắn rằng chúng đã khô đều từ trong ra ngoài.
• Đóng gói kín: Sau khi sấy, đặt khoai lang vào các bao bì kín khí để ngăn không khí và độ ẩm bên ngoài tiếp xúc trực tiếp với khoai lang. Các túi ni lông hoặc hũ đậy kín là lựa chọn phổ biến.
• Bảo quản ở nơi thoáng mát và khô ráo: Tránh để khoai lang tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời và nơi có độ ẩm cao. Nơi bảo quản nên có điều kiện khô ráo và thoáng mát để giữ cho khoai lang giòn và không bị ẩm mốc.
• Kiểm tra định kỳ: Thường xuyên kiểm tra và đảm bảo rằng khoai lang vẫn còn giòn sau mỗi thời gian bảo quản. Nếu cảm thấy có dấu hiệu mềm mọng hoặc bị ẩm, hãy sấy lại để giữ được chất lượng.
• Sử dụng hút ẩm: Bạn có thể đặt túi hút ẩm trong các bao bì chứa khoai lang để giúp duy trì độ khô và giòn của sản phẩm.

Áp dụng những kinh nghiệm này sẽ giúp bạn bảo quản khoai lang sấy mật ong một cách hiệu quả và giữ được độ giòn lâu dài để có thể thưởng thức dần trong thời gian dài.

Những ai không nên ăn nhiều khoai lang sấy mật ong? 

Như vậy, khoai lang sấy mật ong cách làm cực dễ dàng và nhanh chóng. Bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà thay vì mua ở bên ngoài, để đảm bảo độ an toàn cho sức khỏe của gia đình. Tuy nhiên, nếu bạn gặp các bệnh sau đây thì tuyệt dối không nên ăn quá nhiều sản phẩm này: 

• Người bị tiểu đường: Khoai lang có hàm lượng carbohydrate cao, có thể gây tăng đường huyết nếu ăn quá nhiều.
• Người béo phì hoặc đang giảm cân: Khoai lang chứa nhiều calo và carbohydrate, có thể góp phần tăng cân nếu ăn quá mức.
• Người có vấn đề về tiêu hóa: Do khoai lang sấy có thể khó tiêu hóa hơn so với khoai lang tươi, nên người có vấn đề về tiêu hóa cần hạn chế.
• Người bị dị ứng hoặc không dung nạp được mật ong: Nếu bạn có dị ứng với mật ong hoặc không thể dung nạp được, bạn nên tránh ăn khoai lang sấy mật ong.
• Người có bệnh về thận: Do khoai lang có hàm lượng kali cao, nên người có vấn đề về thận cần giới hạn khẩu phần khoai lang.
• Người có bệnh lý tim mạch hoặc huyết áp cao: Khoai lang sấy mật ong có thể chứa natri cao, điều này có thể làm tăng huyết áp nếu ăn quá mức.

Kết luận 

Như vậy, với khoai lang sấy mật ong cách làm vô cùng đơn giản và dễ dàng. Hy vọng rằng bài viết trên của Dalat Foods giúp bạn có thêm những kinh nghiệm trong việc bảo quản để món ăn vặt này có thể giòn tan, thơm ngon dù lưu trữ trong thời gian dài. Chúc bạn thành công khi thực hiện món ăn vặt này nhé! 

“𝑫𝒂𝑳𝒂𝒕 𝑭𝒐𝒐𝒅𝒔 – 𝑵𝒈𝒐𝒏 𝒕𝒐̛́𝒊 𝒑𝒉𝒖́𝒕 𝒄𝒖𝒐̂́𝒊 𝒄𝒖̀𝒏𝒈”

Website: Dalatfoods.com

Facebook: DaLat Foods

Hotline: 0382 299 400

 Địa chỉ: Ngõ 20 Đường Mỹ Đình, Nam Từ Liêm, Hà Nội