Cách làm xoài sấy dẻo muối ớt chỉ với 3 bước cực dễ

Cách làm xoài sấy dẻo muối ớt chỉ với 3 bước đơn giản! Bạn có tin được không? Chỉ cần những nguyên liệu và vật dụng đơn giản bạn có thể tạo ra những miếng xoài thơm ngon, đậm đà hương vị muối ớt ngay tại nhà, một cách dễ dàng và nhanh chóng. Hãy cùng Dalat Foods khám phá cách làm xoài sấy dẻo hấp dẫn này để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè nhé!

Công dụng của xoài sấy dẻo muối ớt 

Xoài không chỉ là một loại trái cây ngon miệng mà còn có nhiều công dụng cho sức khỏe và ứng dụng trong ẩm thực. Trước khi tìm hiểu về cách làm xoài sấy muối ớt, cùng khám phá một số công dụng, lợi ích mà món ăn vặt này mang lại cho người dùng: 

✅Cung cấp dinh dưỡng: Xoài chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng như vitamin C, vitamin A, kali và chất xơ. Những dưỡng chất này giúp tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện sức khỏe tim mạch và hỗ trợ quá trình tiêu hóa.

✅Chống ôxy hóa: Xoài là nguồn cung cấp chất chống ôxy hóa tự nhiên như beta-caroten, quercetin và các carotenoid khác. Chúng giúp ngăn chặn sự hình thành các gốc tự do trong cơ thể, giảm nguy cơ mắc các bệnh lý liên quan đến sự ôxy hóa, bao gồm cả ung thư và bệnh tim mạch.

✅Hỗ trợ tiêu hóa: Xoài chứa chất xơ, giúp tăng cường quá trình tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón. Hơn nữa, enzyme tự nhiên trong xoài có thể giúp phân hủy protein trong thức ăn và cải thiện quá trình tiêu hóa.

✅Giảm cân: Do có ít calo và chất béo, xoài có thể là một phần của chế độ ăn kiêng giảm cân. Chúng cũng chứa nhiều nước và chất xơ, giúp cảm giác no lâu hơn và giảm cảm giác thèm ăn.

✅Làm đẹp da: Vitamin A và các chất chống ôxy hóa trong xoài có thể giúp cải thiện sức khỏe của làn da, ngăn ngừa nếp nhăn và tăng cường sự sáng màu tự nhiên của da.

✅Tăng cường sức khỏe tóc: Xoài cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho tóc như vitamin A, C và E, giúp tóc mềm mại, óng ả và giảm gãy rụng.

Bật mí cách làm xoài sấy dẻo muối ớt bằng 3 bước đơn giản

Xoài sấy dẻo muối ớt  là món ăn thơm ngon bổ dưỡng. Cách làm xoài sấy dẻo muối ớt tại nhà rất dễ. Bạn chỉ cần chuẩn bị một số nguyên liệu và dụng cụ đơn giản là có thể bắt tay vào làm ngay món ăn vặt siêu bắt miệng này. Các nguyên liệu và dụng cụ đó là: 

Nguyên liệu làm xoài sấy muối ớt:

• Xoài: 1kg xoài nên chọn loại xoài chín mọng, không quá chua.
• Muối: 10g muối(1-2 muỗng nhỏ) được sử dụng để làm gia vị cho xoài. 
• Ớt cay: 2-3 quả ớt cay được dùng để tạo ra hương vị cay nồng cho xoài.
• Đường cát: 300g

Dụng cụ làm xoài sấy muối ớt: Lò nướng hoặc máy sấy thực phẩm

Lưu ý: Muối, ớt, đường sẽ được cho vào phụ thuộc vào sở thích ăn cay, ngọt của từng người. Số lượng bên trên chỉ áng chừng 1 cách tương đối với khẩu vị của người thích ăn ngọt, cay vừa phải.

Sau khi đã chuẩn bị được đầy đủ nguyên liệu và dụng cụ, bạn đã có thể bắt đầu các bước trong hướng dẫn cách làm xoài sấy muối ớt sau đây của chúng tôi:

Bước 1: Trước khi bắt đầu cần xơ chế xoài trước

• Bạn rửa sạch xoài sau đó gọt vỏ cắt lát miếng có độ dày khoảng 0.5 cm. Cố gắng cắt thật đều nhau để các miếng có độ thơm ngon như nhau
• Ngâm xoài với nước muối loãng khoảng 15 phút giúp xoài có màu sắc đẹp hơn và ra được bớt phần nhựa còn dính trong miếng xoài.

Bước 2: Chuẩn bị hỗn hợp muối ớt, đường và một số phụ gia khác

• Đầu tiên bạn nên xát 1 lớp xoài và 1 lớp đường trồng lên nhau đến khi nước dịch từ đường tiết ra bạn dùng nước đó đun nhỏ trên chảo khi cô đọng lại bạn cho xoài lên đảo đều đến khi miếng xoài sền sệt bạn bỏ ra ngoài đợi nguội.
• Trộn muối và ớt đã chuẩn bị ở trên với tỷ lệ phù hợp với khẩu vị của bạn.
• Đặt lát xoài vào dung dịch muối, sau đó thêm ớt cay vào và đảo đều, đảm bảo lớp muối ớt bám đều lên bề mặt của xoài đã được để nguội.

Bước 3: Sấy xoài sau khi đã ướp gia vị trên miếng xoài

Nếu ở gia đình bạn có nồi chiên không dầu hoặc bếp nướng thì có thể áp dụng theo 2 cách sau:

• Đối với lò nướng: Bạn sắp lát xoài lên giấy nến chống dính trên khay nướng. Để ở nhiệt độ 60-70 độ C trong khoảng 6-8 giờ tuỳ thuộc vào độ dẻo mà bạn mong muốn.
• Đối với nồi chiên không dầu: Bạn nên để ở nhiệt độ 50-60 độ C nếu nồi nhà bjan có chế độ nhiệt độ thấp hơn thì nên để mục đích để tiện theo dõi được mức độ dẻo của miếng xoài. Thông thường sẽ mất 3-4 giờ. Sau khi xoài đạt được độ dẻo mà bạn mong muốn thì hãy gắp xoài ra đĩa và để nguội.

Nếu bạn không thích vị cay mặn của muối ớt thì có thể làm xoài sấy dẻo nguyên bản theo bài hướng dẫn sau đây:
Xem thêm: Cách làm xoài sấy dẻo cực đơn giản tại nhà chỉ với 15 phút 

Một số lưu ý để xoài sấy dẻo muối ớt được thơm ngon 

Cách làm xoài sấy dẻo muối ớt rất đơn giản nhưng để có thể ra được miếng xoài ngon chất lượng bạn có thể tuân theo các lưu ý sau đây.

Lựa xoài ngon, chất lượng để làm xoài sấy dẻo muối ớt

Để làm xoài sấy dẻo muối ớt ngon, chọn những quả xoài chín tới, có màu vàng tươi và mùi thơm đặc trưng. Tránh những quả quá mềm, bị dập hay có đốm đen. Ưu tiên xoài có vỏ mịn và không có vết nứt. Xoài ngọt, mọng nước sẽ giúp món sấy dẻo đạt hương vị tuyệt hảo.

Chú ý bảo quản xoài sấy dẻo đúng cách sau khi sử dụng

Sau khi xoài đã sấy khô hoàn toàn, bạn có thể bỏ vào hũ thủy tinh khô ráo và đậy kín hoặc có thể để trong túi zip  để bảo quản. Đảm bảo rằng không có hơi ẩm trong hũ để tránh làm ẩm xoài. Khi sử dụng mà vẫn còn bạn nên đậy nắp, đóng chặt túi lại và để nơi thoáng mát, khô ráo.

Kết luận 

Cách làm xoài sấy dẻo muối ớt rất đơn giản và dễ thực hiện, từ việc chuẩn bị nguyên liệu cho đến quá trình sấy. Với chỉ 3 bước làm xoài sấy muối ớt đơn giản như ở trên là bạn đã có thể tự làm món ăn vặt đầy thơm ngon tại nhà. Hãy thử ngay và tận hưởng hương vị đặc trưng của món ăn này cùng gia đình và bạn bè! Nếu bạn chưa tìm được địa chỉ mua uy tín thì có thể tham khảo xoài sấy dẻo, xoài sấy dẻo muối ớt hay các loại hoa quả sấy khác của Dalat Foods chúng tôi theo thông tin liên hệ dưới đây: