Mẹo làm khô gà lá chanh bằng nồi cơm điện đảm bảo thành công

Bạn đã bao giờ thử làm khô gà lá chanh bằng nồi cơm điện chưa? Đây là một cách thức vô cùng tiện lợi và dễ dàng, giúp bạn có món ăn vặt thơm ngon ngay tại nhà mà không cần nhiều dụng cụ phức tạp. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá các bước thực hiện và bí quyết làm để đảm bảo tiết kiệm thời gian mà vẫn giữ được hương vị tuyệt vời. 

Lợi ích khi làm khô gà lá chanh bằng nồi cơm điện 

Khô gà lá chanh có thể tự làm tại nhà bằng rất nhiều cách. Tuy nhiên, làm bằng nồi cơm điện vẫn là cách đơn giản và phổ biến nhất. Ai cũng có thể làm mà không cần tới các máy móc, dụng cụ đắt tiền khác. Ngoài ra, cách làm này còn có những lợi ích sau đây: 

Tiết Kiệm Thời Gian

Nồi cơm điện là thiết bị phổ biến trong hầu hết các gia đình Việt. Sử dụng nồi cơm điện để làm khô gà không chỉ giúp bạn tiết kiệm thời gian mà còn không cần phải canh lửa hay lo lắng về việc gà bị cháy.

Đơn Giản Và Tiện Lợi

Không cần phải là đầu bếp chuyên nghiệp, bạn vẫn có thể làm được món khô gà lá chanh thơm ngon ngay tại nhà. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể thưởng thức món ăn vặt ngon lành này.

Sạch Sẽ Và An Toàn

Sử dụng nồi cơm điện để làm khô gà giúp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Bạn có thể tự kiểm soát các nguyên liệu và quy trình làm để đảm bảo món ăn không bị nhiễm khuẩn hay chất bảo quản.

Làm khô gà lá chanh cần những nguyên liệu gì 

Để làm khô gà lá chanh bằng nồi cơm điện, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 1 kg ức gà: Lựa chọn phần ức gà tươi ngon, không có mỡ.
• 20 lá chanh: Lá chanh sẽ giúp món khô gà thơm ngon và dậy mùi hơn.
• 5 củ hành tím: Giúp khô gà thêm đậm đà.
• 3 củ tỏi: Tỏi không chỉ tăng hương vị mà còn giúp món ăn thơm ngon hơn.
• 1 củ gừng: Giúp khử mùi tanh của gà.
• 2 quả ớt tươi: Tùy vào khẩu vị mà bạn có thể thêm hoặc bớt.
• 100 ml nước mắm: Nước mắm sẽ làm dậy mùi thơm của món ăn.
• 2 thìa canh đường: Đường giúp món ăn có vị ngọt nhẹ.
• 1 thìa canh bột ngọt: Giúp món ăn thêm đậm đà.
• 1 thìa cà phê bột nghệ: Để món khô gà có màu vàng đẹp mắt.

Các bước làm khô gà lá chanh bằng nồi cơm điện 

Bạn chỉ cần làm theo đúng các bước mà chúng tôi hướng dẫn sau đây là có thể làm khô gà lá chanh bằng nồi cơm điện vừa dinh dưỡng, đảm bảo cho sức khỏe mà không tốn tiền mua bên ngoài. Các bước như sau: 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu 

Đầu tiên, bạn cần sơ chế các nguyên liệu để đảm bảo món khô gà được thơm ngon và sạch sẽ.

• Gà: Rửa sạch ức gà với nước muối loãng để khử mùi hôi. Sau đó, thái gà thành những miếng mỏng và dài.
• Lá chanh: Rửa sạch, để ráo nước và thái sợi nhỏ.
• Hành tím, tỏi, gừng: Bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn.
• Ớt: Rửa sạch, bỏ hạt và băm nhỏ.

Bước 2: Ướp thịt gà 

Cho thịt gà đã thái vào một tô lớn, sau đó thêm vào hành tím, tỏi, gừng, ớt, nước mắm, đường, bột ngọt và bột nghệ. Trộn đều tất cả các nguyên liệu để thịt gà thấm đều gia vị. Ướp thịt gà trong khoảng 30 phút đến 1 giờ để thịt ngấm gia vị.

Bước 3: Xào thịt gà 

Đặt chảo lên bếp, đun nóng một chút dầu ăn rồi cho thịt gà đã ướp vào xào. Xào thịt gà trên lửa lớn cho đến khi thịt săn lại và hơi vàng. Khi thịt gà đã chín, cho lá chanh vào xào cùng khoảng 2-3 phút rồi tắt bếp.

Bước 4: Sấy thịt gà bằng nồi cơm điện 

Sau khi xào xong, bạn chuyển thịt gà vào nồi cơm điện. Bật chế độ nấu cơm và để nồi cơm hoạt động trong khoảng 30 phút. Sau 30 phút, mở nắp nồi và dùng đũa đảo đều thịt gà. Tiếp tục bật lại chế độ nấu cơm và lặp lại quá trình này khoảng 3-4 lần cho đến khi thịt gà khô hoàn toàn.

Bước 5: Hoàn thành món khô gà lá chanh 

Khi thịt gà đã khô và có màu vàng đẹp mắt, bạn tắt nồi cơm điện và để thịt gà nguội hoàn toàn. Sau khi làm khô gà lá chanh bằng nồi cơm điện, bạn có thể bảo quản khô gà trong hộp kín để dùng dần.

Xem thêm: Cách làm khô gà lá chanh bằng lò nướng đơn giản nhất

Các mẹo nhỏ giúp món khô gà lá chanh thêm ngon 

Để làm khô gà lá chanh bằng nồi cơm điện thành công 100% và đảm bảo thơm ngon, thì bạn cần lưu ý một số mẹo nhỏ dưới đây: 

Chọn Nguyên Liệu Tươi

Việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon là yếu tố quan trọng nhất để món khô gà lá chanh của bạn đạt được hương vị tuyệt hảo. Hãy chọn thịt gà tươi, phần ức gà không có mỡ và không có mùi lạ. Thịt gà tươi sẽ giúp món khô gà của bạn giữ được độ dai, mềm và thơm ngon, đảm bảo khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị ngon tự nhiên của thịt gà.

Ướp Đủ Thời Gian

Để thịt gà thấm đều gia vị, bạn nên ướp ít nhất 30 phút, nhưng tốt nhất là 1 giờ. Thời gian ướp lâu hơn sẽ giúp gia vị thấm sâu vào từng thớ thịt, tạo nên hương vị đậm đà, thơm ngon. Đừng vội vàng trong bước này, vì đây là chìa khóa để món khô gà lá chanh của bạn trở nên đặc biệt và hấp dẫn.

Sử Dụng Lá Chanh Non

Lá chanh là thành phần không thể thiếu giúp món khô gà thêm phần thơm ngon và đặc trưng. Bạn nên chọn những lá chanh non, tươi xanh, vì lá chanh già thường có vị đắng và cứng. Lá chanh non không chỉ mang lại mùi thơm dễ chịu mà còn tạo thêm màu sắc hấp dẫn cho món ăn.

Kết Hợp Gia Vị Hài Hòa

Một bí quyết khác để làm khô gà lá chanh bằng nồi cơm điện được thơm ngon, chuẩn vị đó là kết hợp gia vị một cách hài hòa. Hành tím, tỏi, gừng và ớt không chỉ giúp món ăn thêm phần đậm đà mà còn tạo ra một hương vị đặc biệt. Đừng quên điều chỉnh lượng ớt theo khẩu vị của bạn để món ăn không quá cay mà vẫn giữ được hương vị hấp dẫn.

Sấy Thịt Gà Đúng Cách

Khi sấy thịt gà bằng nồi cơm điện, hãy chú ý đảo đều thịt gà mỗi 30 phút để thịt được khô đều và không bị cháy. Quá trình này cần sự kiên nhẫn, nhưng kết quả sẽ làm bạn hài lòng với món khô gà lá chanh giòn rụm và thơm phức.

Cách bảo quản khô gà lá chanh sau khi làm 

Sau khi làm khô gà lá chanh bằng nồi cơm điện xong, hãy bảo quản đúng cách sẽ giúp món ăn giữ được độ giòn, thơm ngon và sử dụng được lâu hơn. Dưới đây là những bước đơn giản để bảo quản khô gà lá chanh:

Sử Dụng Hộp Kín Hoặc Túi Zip: Khi khô gà đã nguội, bạn nên cho vào hộp kín hoặc túi zip có khóa kéo. Đảm bảo hộp hoặc túi sạch sẽ và khô ráo để tránh vi khuẩn và độ ẩm làm ảnh hưởng đến chất lượng của khô gà.

Bảo Quản Ở Nơi Thoáng Mát: Đặt hộp hoặc túi khô gà ở nơi thoáng mát, khô ráo và tránh ánh nắng trực tiếp. Nơi thoáng mát sẽ giúp khô gà giữ được hương vị và độ giòn lâu hơn.

Bảo Quản Trong Ngăn Mát Tủ Lạnh: Nếu muốn bảo quản lâu hơn, bạn có thể để khô gà lá chanh trong ngăn mát tủ lạnh. Việc này giúp kéo dài thời gian sử dụng mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon và độ giòn của khô gà.

Tránh Để Khô Gà Tiếp Xúc Với Không Khí: Mỗi khi lấy khô gà ra để dùng, bạn nên lấy một lượng vừa đủ và đậy kín hộp hoặc túi ngay sau đó. Điều này giúp khô gà không bị tiếp xúc nhiều với không khí, tránh hiện tượng bị ỉu và mất đi độ giòn.

Kiểm Tra Thường Xuyên: Thỉnh thoảng, bạn nên kiểm tra khô gà để đảm bảo không có hiện tượng ẩm mốc hay mùi lạ. Nếu phát hiện bất kỳ dấu hiệu nào không bình thường, bạn nên loại bỏ phần bị hỏng để tránh ảnh hưởng đến phần khô gà còn lại.

Sử Dụng Trong Thời Gian Hợp Lý: Mặc dù đã bảo quản kỹ lưỡng, bạn cũng nên sử dụng khô gà lá chanh trong vòng 1-2 tuần để đảm bảo hương vị và chất lượng tốt nhất. Tránh để quá lâu vì khô gà có thể mất đi độ giòn và hương vị thơm ngon ban đầu.

Kết Luận

Làm khô gà lá chanh bằng nồi cơm điện là một phương pháp đơn giản, tiện lợi và tiết kiệm thời gian. Không chỉ mang lại món ăn vặt thơm ngon, bổ dưỡng, mà còn giúp bạn tận dụng được thiết bị có sẵn trong gia đình. Hãy thử ngay công thức này và chia sẻ thành quả của bạn với bạn bè và người thân. Chắc chắn họ sẽ phải trầm trồ khen ngợi tài nấu nướng của bạn đấy!

“𝑫𝒂𝑳𝒂𝒕 𝑭𝒐𝒐𝒅𝒔 – 𝑵𝒈𝒐𝒏 𝒕𝒐̛́𝒊 𝒑𝒉𝒖́𝒕 𝒄𝒖𝒐̂́𝒊 𝒄𝒖̀𝒏𝒈”

Website: Dalatfoods.com

Facebook: DaLat Foods

Hotline: 0382 299 400

 Địa chỉ: Ngõ 20 Đường Mỹ Đình, Nam Từ Liêm, Hà Nội