Làm khô gà lá chanh chuẩn vị chỉ 10 phút

Bạn đã từng mê mẩn hương vị thơm ngon của khô gà lá chanh và muốn tự tay làm món ăn này tại nhà nhưng lo ngại mất nhiều thời gian? Đừng lo lắng! Với hướng dẫn làm khô gà lá chanh chuẩn vị chỉ trong 10 phút dưới đây, bạn sẽ nhanh chóng có được món ăn vặt hấp dẫn, đậm đà hương vị. Không chỉ tiết kiệm thời gian, công thức này còn giữ trọn vị ngon, giòn rụm, cùng mùi thơm đặc trưng của lá chanh.

Cách làm khô gà lá chanh chuẩn vị tại nhà

Thực tế khô gà lá chanh cách làm rất đơn giản chỉ mất 10 phút thôi bạn cũng có thể tự làm tại chính căn nhà của mình. Vừa thơm ngon vừa tiết kiệm dưới đây là các bước thực hiện để làm khô gà lá chanh:

Bước 1: Nguyên liệu chuẩn bị trước khi tiến hành

Bước chuẩn bị nguyên liệu rất quan trọng các bạn cần phải liệt kê được những nguyên liệu nào cho vào món khô gà lá chanh của mình để chẩn bị sẵn đến lúc bắt đầu làm là sẽ tiến hành được luôn. Các nguyên liệu cần phải tươi, mới, để ý hạn sử dụng trong gia vị để cho miếng khô gà lá chanh có hương vị ngon nhất.

Nguyên liệu:

• 500g ức gà
• 10 lá chanh
• 1 củ sả
• 1 củ gừng
• 1 củ hành tím
• 1 thìa cà phê bột nghệ
• 1 thìa cà phê bột ớt
• 1 thìa cà phê đường
• 1 thìa cà phê nước mắm
• 1 thìa cà phê hạt nêm
• 1 thìa cà phê dầu hào
• 1 thìa cà phê bột ngọt (nếu thích)
• Ớt tươi (tuỳ khẩu vị)

Dụng cụ:

• Chảo
• Lò nướng

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu trước khi làm khô gà lá chanh

Khô gà lá chanh là món ăn vặt được rất nhiều bạn ưu chuộng. Để món khô gà lá chanh đảm bảo về chất lượng và an toàn thực phẩm ở bước này bạn nên sơ chế kỹ lưỡng không chỉ miếng gà sẽ trở nên thơm hơn mà về chất lượng cũng vô cùng tuyệt vời.

• Ức gà rửa sạch, luộc chín cùng với sả và gừng để khử mùi hôi.
• Sau khi luộc, để nguội rồi xé gà thành sợi nhỏ vừa ăn.
• Lá chanh rửa sạch, thái sợi nhỏ.
• Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn.

Bước 3: Uớp, xào gà trước khi cho vào khay nướng

Ở bước này các bạn sẽ điều chỉnh nêm nếm gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị của mình nhất.

• Trộn ức gà đã xé với bột nghệ, bột ớt, đường, nước mắm, hạt nêm, dầu hào, và hành tím băm nhuyễn.
• Để gà ướp khoảng 15-20 phút cho thấm gia vị.
• Đun nóng chảo, cho một chút dầu ăn vào, phi thơm hành tím và sả băm nhuyễn.
• Cho gà đã ướp vào xào đều tay cho đến khi gà săn lại và gia vị ngấm đều vào từng sợi gà.
• Tiếp tục cho lá chanh vào xào cùng đến khi thấy lá chanh thơm lừng thì tắt bếp.

Bước 4: Tiến hành làm khô gà

Đây là bước quan trọng nhất quyết định được miếng khô gà của bạn có ngon hay không? Để làm khô gà lá chanh ngon thi các bạn nên canh nhiệt độ phù hợp.

• Dàn đều gà đã xào ra khay nướng, sấy khô ở nhiệt độ 100 độ C trong khoảng 30-40 phút. Nếu không có lò nướng, bạn có thể dùng chảo không dính, đảo đều tay ở lửa nhỏ đến khi gà khô lại.
• Lưu ý đảo đều tay để gà không bị cháy.

Bước 5: Hoàn thiện và thưởng thức thành phẩm

• Đến bước này các bạn chỉ cần đợi nguội và thưởng thức món ăn vặt tuyệt vời với cách làm khô gà lá chanh ngon tại nhà rồi.

Xem thêm: Mách mẹ cách làm khô gà lá chanh cho bé giàu dinh dưỡng

Một số lưu ý nhỏ khi làm khô gà lá chanh tại nhà

Để có được món khô gà lá chanh chuẩn vị các bạn cũng phải áp dụng mẹo đó nha. Dưới đây là một số lưu ý giúp các bạn làm khô gà lá chanh tại  nhà siêu ngon:

• Ở bước xào ướp  gia vị: Nếu không đủ thời gian sẽ làm gia vị không thấm, dẫn đến món ăn nhạt nhẽo. Xào gà ở lửa lớn sẽ làm gà bị cháy, gia vị không thấm đều và lá chanh có thể bị cháy đắng.
• Ở bước sấy gà: Nếu sấy quá lâu hoặc không đều sẽ làm gà bị khô cứng hoặc cháy, mất đi độ giòn và thơm.
• Ở bước bảo quản: Khi bảo quản khô gà khi còn ấm hoặc trong hộp không kín sẽ làm gà bị ẩm, mất độ giòn và dễ hỏng.

Chọn nguyên liệu tươi, luộc và ướp đúng cách, xào và sấy đều tay, và bảo quản đúng cách là những yếu tố quan trọng để đảm bảo món khô gà lá chanh luôn thơm ngon, giòn rụm.

Mẹo bảo quản khô gà lá chanh được lâu

Khi các bạn làm khô gà lá chanh quá nhiều mà không thể ăn hết được trong 1 lần thì việc bảo quản chúng như thế nào để vẫn giữ được hương vị như lúc bạn đầu rất quan trọng. Dưới đây là vài mẹo nhỏ giúp ích được cho bạn khi bảo quản khô gà lá chanh.

• Để Khô Gà Nguội Hoàn Toàn: Trước khi bảo quản, đảm bảo khô gà đã nguội hoàn toàn để tránh hiện tượng đổ mồ hôi, làm gà bị ẩm.
• Sử Dụng Hộp Kín Hoặc Túi Zip: Dùng hộp kín hoặc túi zip để đựng khô gà. Điều này giúp ngăn chặn không khí và độ ẩm từ bên ngoài xâm nhập, giữ cho khô gà giòn lâu hơn.
• Gói Hút Ẩm: Đặt một gói hút ẩm vào hộp hoặc túi chứa khô gà. Gói hút ẩm sẽ giúp hấp thụ độ ẩm thừa, ngăn chặn khô gà bị mềm.
• Bảo Quản Ở Nơi Khô Ráo, Thoáng Mát: Đặt hộp hoặc túi khô gà ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và nơi có nhiệt độ cao.

Kết luận

Với hướng dẫn làm khô gà lá chanh chuẩn vị chỉ trong 10 phút, bạn sẽ dễ dàng có được món ăn vặt thơm ngon, đậm đà hương vị ngay tại nhà. Chỉ cần vài bước đơn giản cùng những lưu ý quan trọng, bạn đã có thể tự tay tạo ra món khô gà lá chanh hấp dẫn, giòn rụm. Đừng quên áp dụng những mẹo bảo quản để giữ cho món ăn luôn tươi ngon.

“𝑫𝒂𝑳𝒂𝒕 𝑭𝒐𝒐𝒅𝒔 – 𝑵𝒈𝒐𝒏 𝒕𝒐̛́𝒊 𝒑𝒉𝒖́𝒕 𝒄𝒖𝒐̂́𝒊 𝒄𝒖̀𝒏𝒈”

Website: Dalatfoods.com

Facebook: DaLat Foods

Hotline: 0382 299 400

 Địa chỉ: Ngõ 20 Đường Mỹ Đình, Nam Từ Liêm, Hà Nội